シクロエの家｜『高野豆腐クッキー』の健康効果
高野豆腐はタンパク質が豊富でカルシウムや鉄分も含まれる身体に嬉しい食材です。
栄養を補いながら美味しく食べられるおやつ、とっても嬉しいですね🍪
また、『シクロエの家』さんの動画内で使用されていたココナッツシュガーは、血糖値が上がりにくいとのことなので気になりますね。
さらに、塩麹味は砂糖不使用で作れるので、ダイエット中のおやつとしても嬉しい✨
他にもいろんなフレーバーでアレンジできそうなので飽きずに楽しめそうですよね。
黒糖味やコーンポタージュ味とかも美味しそう。
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シクロエの家｜『高野豆腐クッキー』のまとめ
『高野豆腐クッキー』｜プレーンバージョンの材料
【分量】
高野豆腐 1枚
お好みの油 5g
お好みの砂糖 10g（甘さ控えめ）
『高野豆腐クッキー』｜ココアバージョンの材料
【分量】
高野豆腐 1枚
お好みの油 5g
無糖ココアパウダー 5g
お好みの砂糖 15g（甘さ控えめ）
『高野豆腐クッキー』｜塩麹バージョンの材料
【分量】
高野豆腐 1枚
お好みの油 5g
塩麹 5g
『高野豆腐クッキー』の作り方
①フライパンまたはお鍋に50℃程のぬるま湯を高野豆腐が浸かる量準備する
②高野豆腐をお湯につけ、3〜5分置いておく
③高野豆腐を手でサンドするように水分を絞る
④高野豆腐を好みの大きさに切る
⑤オーブンの天板にクッキングシートを敷く（トースターで焼く場合はアルミホイルを敷く）
⑥袋（ボウルなどでも良い）を用意してフレーバーの材料👇を入れてよく混ぜる
プレーン味の場合：（高野豆腐1枚につき）油5g・甘味料10g
ココア味の場合：（高野豆腐1枚につき）油5g・無糖ココアパウダー5g・甘味料15g
塩麹の場合：（高野豆腐1枚につき）油5g・塩麹5g
⑦高野豆腐を入れて揉み、味をなじませる
⑧オーブンの天板に並べる
⑨オーブンで焼く(焼き時間は形によって異なります)
四角形：150℃で30分（途中で裏返す）
ねじり、スティック：150℃で10〜15分（途中で裏返す）
⑩15分ほど経ったらオーブンから取り出し裏返す
⑪焼き始めてから30分経ったら取り出して冷ます
『高野豆腐クッキー』は日持ちする？
保存期間は1週間ほど
『高野豆腐クッキー』で使用した材料のメーカーは？
高野豆腐：みすずの高野豆腐１袋160g
ココアパウダー：シェフズチョイス オーガニックの ローカカオパウダー
ココナッツシュガー：シェフズチョイス オーガニックのココナッツシュガー
『高野豆腐クッキー』の健康効果
高野豆腐はタンパク質が豊富でカルシウムや鉄分も含まれる身体に嬉しい食材
ココナッツシュガーは、血糖値が上がりにくい
塩麹味は砂糖不使用で作れる
ご覧いただきありがとうございました。
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